就寝前の血糖値が低血糖スレスレ
食後眩暈がしたわけでもなく、食事内容もいつもと同じ。
そして私は朝昼食に比べて夕食をたくさん食べてしまうライフスタイルのため、就寝前の血糖値だけ高いのがデフォでした。
それなのに昨夜就寝前に血糖値を計測したら、なんと63！
低血糖ギリギリで怖いので、お菓子を食べました（糖質約10g）。
理由が全く分からないのでちょっと不気味で不安です＾＾；
そしてこんな血糖値にもかかわらず、低血糖の症状が全く出てないところも不思議すぎ。
昨夜は「魔の20:10」も無かったんですよ。
このブログをずっと読んでくれてる方は知っていると思いますが、私は100前後でも症状が出て困っていたので。
魔の20:10についての記事はこちらから↓
心当たりがあるとすれば、昼間いつもより歩き回ったことくらい。
でも特別に厳しい運動をしたわけではないですし疲れるほどのことでもなかったので、原因は別にあるような気がするなあ・・・
もしかしてインスリンの量を間違えたとか？
最近ボケてることも多いので、絶対に無いとも言い切れない＾＾；
あ、それとは関係あるようなないような話ですが、計測針を刺す前にアルコール消毒し、じゅうぶんに乾かさないで採血すると、血糖値が本来より低く表示されてしまいますよ(´・ω・`)
インスリン注射ベテランの方にとっては常識なのかもしれませんが、インスリン新人さん向けに一応自分の失敗談を書いてみましたｗ
鶏肉団子をたくさん作った
700gほどの鶏むねひき肉を使い、ストック用の鶏肉団子を作りました。
むね肉はじゅうぶんに捏ねてもどうしてもパサついた食感になりがちですが、片栗粉を混ぜるとだいぶ柔らかな食感になります。
量はどのくらいか忘れてしまいましたが・・・むねひき肉700gに対して、大さじ3杯くらいかな？
もっと多くするとさらにつるんとした食べやすい食感になりますが、私は糖質制限もしているので、あまり片栗粉が多すぎるのもどうかと思って＾＾；
味付けでは、塩コショウ適量・味噌大さじ4杯くらい・すりおろしショウガを適量使いました。
ここは好みでなんでもどうぞ！というところですが（酒・醤油・みりん・だしの素など入れてもいいし）、個人的には味噌とすりおろしショウガだけは欠かせません。
表面が白くなるくらい茹でて冷凍し、あとは食べる時に自然解凍→加熱調理で。
解凍後に加熱調理することを前提で下ごしらえしたので、まだ中まで完璧に火は通っていないと思います。
使い道としては、煮物、野菜と鶏団子のスープ、焼いたり揚げたりして野菜と一緒に酢豚風、薄切りきゅうり＆わかめと一緒にポン酢がけ、甘辛いたれをかけたつくね・・・などなど。
寒い季節には鍋の具材としても使えます。
カロリーも糖質も低いし、値段も安いし、身体にも家計にも優しいですよ～
安いオートミールをゲット！
先日「業務スーパーの安いオートミールが売り切れてて手に入らない」という記事を書きました↓
業務スーパーには3種類のオートミールが売られていて、1食分50gだとすると、それぞれ1食10円・16円・20円になります。
最初は10円のを好んで食べていたのですが段々入手困難になり、最近は仕方なしに20円のを買っていたのに・・・
とうとう20円のやつまで品切れ状態に；；
そこで昨日、他のスーパーでも見てみたのですが、二種類あって300g300円のと400g650円のでした。
1食50gで計算すると、それぞれ1食60円・80円になります。
やはり業務スーパーのオートミールと比べると、かなり高い＞＜
でも昨日はちょっと遠出をしたため、いつもはあまり行かない業務スーパーにも寄ってみました。
そしたら3種類中2種類は売り切れていましたが、1食16円のは在庫豊富！
そこで、2kg分購入しました(*´∀｀*)
2kgだと私にとっての25日分ほどになりますが、本当はもっと欲しかった・・・買い占めたいくらいにｗ
でも今春のトイレットペーパー騒動のことが頭を過り、品薄の商品を大量買いするとまわりまわって自分に返ってくるような気がし、なんとか欲を我慢。
また昨夜からオートミールを食べられるようになり、満足です♪
今日の記録
【血糖値】
・朝食前 88
・昼食前 無し
・夕食前 無し
・就寝前 113
【食事】
・朝食 バナナ、ヨーグルト、野菜の煮物
・昼食 無し
・夕食 もずく酢、枝豆、冷奴、キャベツ千切り、舞茸と豚肉の味噌しょうが炒め、オートミール
・昨夜就寝前の体重 69.10kg
