こんにゃくチップを作りました
深夜のおやつがどうしてもやめられず、それに伴い、朝食前の血糖値も最近高めで^^;
おやつをやめるのが一番簡単な解決方法なのですが、我慢はなるべく避けながらの血糖値管理をしていきたいため、先日こんにゃくチップを作りました。
カロリーも糖質も、ほぼ「無い」に等しいですw
まだ味見しかしてなくて深夜のおやつの代用にはしていなかったのですが、とうとう昨夜からこんにゃくチップデビュー。
そして、今朝の血糖値は・・・
108でした。
ここ最近120~130台前後で推移していた朝の血糖値ですが、今朝は久々にまともな数値。
おやつ癖がつく前の平均的な数値になっていました。
作り方とこんにゃくの効果については、レシピ記事として別記事に書きました。
こんにゃくの効能なども併せて書いていますので、興味のある方はこちらをご覧ください↓
【低糖質おやつ】サクサクこんにゃくチップのレシピ
血糖値の上昇は避けたいけれどおやつは我慢したくない!ということで、こんにゃくチップを作ってみました。何枚分もまとめて切って冷凍しておけば、解凍は時間かからないし電子レンジで6~7分ですので、いつでも低糖質のおやつがたべられます。
今日の記録
【血糖値】
・朝食前 108
・昼食前 無し
・夕食前 91
・就寝前 無し
【食事】
・朝食 ヨーグルト
・昼食 ヨーグルト、バナナ
・夕食 もずく酢、枝豆、豚汁、豚肉のソテー、レタスサラダ、オートミール
・昨夜就寝前の体重 66.65kg
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