低糖質のマリトッツォもどきを作ってみた
とはいっても、市販のパンに生クリームを挟んだだけですw
それは「マリトッツォ」という名前を知る前からやりたかったことだけど、たまたま最近そのイタリアンスイーツが流行ってるとのことで名前をお借りしました・・・
本物はトップの画像に使ったフルーツ入りや、ノーマルでもこういうやつです。
生クリーム好きにはたまらないですよね↓
で、私が作ったのはこれ。
仕上げのクリームを綺麗にならしてるわけじゃないので、まさに「ただパンにクリームを挟んだだけ」状態ですが＾＾；↓
生クリームは甘味を人工甘味料で代用することにより、元々低糖質で作れます。
でも、パンの糖質がね・・・
だけどそこはローソンのブランパンを使いました。
1個の糖質が2.2gです。
生クリームや甘味料などを合わせて、1個あたり糖質約5gで作れました。
普段からカロリー低めの食事を心がけているため、脂質やカロリーはこの際度外視しますｗ
例えばロッテのチョコレートZEROが1本で糖質3.9gですから、ボリュームや満足感からいってこの自作マリトッツォもどきは糖質的コスパが良いのではないでしょうか？
クリームは好みのを使って構わないのですが、あまり柔らかいとこんな風にこんもり挟むことができません。
硬めに仕上げるためには動物性生クリームを使うか、レモン汁やゼラチンを使ってもいいみたいです。
今回私はいっそのことレモンクリームにしてしまおうと思い、レモン汁を使いました。
しっかりしたクリームができて良かったですよ～
しかも初夏に似合う爽やかな味わいで(*´∀｀*)
レモン汁も少量なら、それほどレモン風味にはならないで済みます。
糖質は低いですがやはり生クリームがこれだけたっぷり（私はホイップ状態で50g使った）だと脂質やカロリーが高くなりますから、ドカ食いは要注意です＾＾；
今日の記録
【血糖値】
・朝食前 無し
・昼食前 無し
・夕食前 無し
・就寝前 無し
【食事】
・朝食 無し
・昼食 イヌリンヨーグルト、鶏つくねの焼き鳥ダレ
・夕食 もずく酢、イヌリンヨーグルト、キムチ納豆、マンナンご飯100g、厚揚げとしめじのチーズ焼き、餃子巾着、アジの開き
・昨夜就寝前の体重 63.50kg
