低糖質マリトッツォを作ってみた
今日は朝食に低糖質マリトッツォを作ってみました。
【材料（1個分）】
・ローソンブランパン2個入り・・・1個
・生クリーム（乳脂肪分45.0%）・・・50～60cc
・糖質オフの液体甘味料・・・適量
・レモン汁・・・小さじ1杯ほど
【糖質（1個分）】
・ブランパン1個・・・2.2g
・生クリーム50～60cc・・・0.7～0.8g
・合計・・・約3g+α
※甘味料とレモン汁はほとんど糖質がないため、計算に入れていません
【カロリー（1個分）】
・ブランパン1個・・・63kcal
・生クリーム50～60cc・・・212kcal～257kcal
・合計・・・275～320kcal+α
出来上がったマリトッツォはこちらです↓
パンはブリオッシュじゃないので、あくまで「マリトッツォもどき」になりますが＾＾；
スイーツ欲には生クリームを上手く利用する
これだけ生クリームたっぷりの大満足マリトッツォを食べて糖質たった3gとは！
でも生クリームはカロリーが高いので、やはり食べ過ぎるのは厳禁です＞＜
手のひらに乗せるとこのくらいの大きさです。ずっしり♪↓
私が知っている限り、2型糖尿病の人って甘いお菓子好きが多いんですよね。
私も例に漏れず＾＾；
でも当然のことながら、甘いお菓子は糖質が高いわけで・・・
血糖値を安定させるためには、今までのように好き放題お菓子を食べるのは無理です。
でも糖尿病になってしまったからには、血糖値管理は一生続けなきゃいけない。
じゃあ一生甘いお菓子を我慢できるのか？という話ですよね。
そりゃ最初の頃は我慢できるでしょう。
でもそもそもが甘いもの好きなんですから、一生我慢しようとすればそのうち反動がきて、あの日突然爆食いしてしまう可能性もあり。
だから個人的には、そこそこ脳内を満足させながら少しずつ食べる、というのが理想だと思っています。
以前はスナック菓子の袋をあければ一気に一袋全部食べてたけど、今は1/4ずつ4日に分けて食べるとかね。
そんな風にスイーツ欲・おやつ欲をできるだけ低糖質で満たそうとする時に利用価値のあるのが、生クリームだと思うんです。
先ほども書いたように生クリームはカロリー高いし脂質も高いので、ダイエットも指示されている私のような患者が食べすぎることはできません。
ただ血糖値は上がりにくいので食後の血糖値爆上げはそれほど気にならず、生クリームをたっぷり食べた日は他の食事でカロリーを減らすなどして調整すれば怖いことありません。
こんなマリトッツォなら見た目からして、「甘いもの食ってやった！」的な脳内のスイーツ欲をしっかり満たしてくれると思いませんか？ｗ
その満足感がとても大事で、定期的に満足感を得ながら生きていくのが、治療やダイエットを長続きさせる秘訣だと思います。
何度も言いますが決して「食べ過ぎても大丈夫」というわけではなく、自爆しないように時々生クリームを使ったおやつで思い切り満足感を得ましょうという話です！
非公式の体重min値更新
今年2月から体重が停滞気味・・・というか、月平均でいうと少しずつ増えています。
64キロ台もチラチラ見ていた今日この頃、しばらくやめていた下剤をまた毎日飲み始めました。
下剤は以前病院から処方されたもので、腹痛も伴うのであまり好きではないのですが。
その結果、今日の昼間に61.90kgを記録して、2/24以来の非公式min値を更新！
2/24の記事はこちらから↓
ただ、2/24は公式体重も徐々に落ちつつある中でのmin値更新だったので努力の結果として素直に嬉しかったのですが、今回は下剤での無理やり感が否めないため、あまり喜べません＾＾；
ちなみに、公式・非公式含めて、「61キロ台」というのは初めて達成しました。
61キロ台というのは多分、26年ぶりくらいだと思います( *´艸｀)
今日の記録
【血糖値】
・朝食前 無し
・昼食前 無し
・夕食前 無し（食後2時間-171、4時間-183、5時間-153）
・就寝前 133
【食事】
・朝食 マリトッツォ
・昼食 無し
・夕食 もずく酢、イヌリンヨーグルト、納豆、もち麦ご飯70g、イカフライ、アジフライ、キャベツ千切り、高野豆腐
・昨夜就寝前の体重 62.95kg
