夕食後はクッキー作りまくり
低糖質クッキーの話ではないんですけどね・・・
主人用に・・・
先日たまたま美味しいラングドシャクッキーを食べた主人がそのままラングドシャにハマり、私に作れ作れとうるさいのです＾＾；
まだ一度も作ったこと無いしうちにはオーブンがないけれど、ネット検索で調べてみたらオーブントースターでも作れるとのことで、今夜夕食後に作ってみました。
そして完成！
でもなんか、あまり美味しくない＞＜
ラングドシャ特有のサクサクした食感がありません。
端はガリガリ硬く、真ん中はしっとりクッキーみたいなしっとりさ。
味自体は良いのですが私が作りたかったのはラングドシャですから、失敗としか言いようがありません＾＾；
次回は違うレシピでも作ってみます。
その後なんか悔しくて、冷凍の森永「ムーンライトクッキー生地」を使ってクッキーを焼いてみました。
みなさんお馴染みの「ムーンライトクッキーが家でも焼ける！」という商品です↓
中にはこんな、バターやチーズにも見えるような冷凍のクッキー生地が入っています↓
けっこう小さい↓
説明書では「12等分に切って丸め、薄く潰して焼く」というようなことが書いてありますが、私は解凍したクッキー生地全部を普通に麺棒で伸ばしたあと、四角く切りました。
この麺棒、可愛い型が付くやつなんですよ♪
ただ単に、この麺棒を使いたくて四角く切ることにしただけですｗ（うち、丸い型抜き無いし）↓
合計13分ほどオーブントースターで焼き、完成！
このような大きさの四角いクッキーが11枚と、余った生地で作った大きな丸型のが1枚↓
ムーンライトの味をよく覚えていないで「再現できた」のかどうかよくわかりませんが・・・
ちょっと焦げすぎかなと思う個所もありますが、普通に美味しいクッキーに仕上がりました(*´∀｀*)
ただ、試食しすぎて血糖値があぁぁぁ💦
しかもその後、ラングドシャに使った卵白のせいで卵黄が残ってしまってたため、それを消費するためにウィンナーソーセージパイを作っちゃいました。
0時過ぎてから・・・
作るたびに試食する私の血糖値と体重もまずいけど、それを全部食べさせられる主人もまずすぎるｗ
今日の記録
【血糖値】
・朝食前 無し
・昼食前 無し
・夕食前 無し
・就寝前 無し
【食事】
・朝食 無し
・昼食 白菜・しめじ・鶏肉のクリーム煮、鶏つくね団子
・夕食 もずく酢、イヌリンヨーグルト、キャベツのサラダ、湯豆腐、焼き鮭、鶏ハムのチーズマヨネーズ焼き
昨夜就寝前の体重 65.90kg
