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2021/11/24 実家でタマゴサラダのパイを作り、失敗^^;

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実家でタマゴサラダのパイを作り、失敗^^;

今日は母を連れてお買い物に行ってきました。
行ったお店は「業務スーパー」
私はここで冷凍のパイ生地とお総菜のタマゴサラダ1kgを買い、実家でたまごサラダのパイを作ることに。

パイシートを半分に切り、片方にはフォークで穴をあけてタマゴサラダを乗せ、もう片方には包丁で切り込みを入れて被せ、端をフォークで潰して密封します。
そこに卵液を塗り、200度に熱したオーブントースターで20分焼いて完成。

というのがいつもの作り方なのですが、実家のオーブントースターは小さすぎてパイを焼くのには合いません。
その代わりオーブンがあるので、今日は初めてオーブンを使って焼いてみました。

パイを膨らませるためには、一度冷凍or半冷凍させてから焼いた方が上手くいきます
その方が上手く膨らむんですよね~

でも今日は・・・
妹が色々と面倒な事件(?)を起こして時間が足りなくなったので、半冷凍させる時間の余裕がなくなってしまいました。
だから、作業中にすっかりパイ生地が柔らかくなってしまった状態で焼いたのです

そしたらやっぱり失敗><

腐ってもパイ生地ですから一応申し訳程度には膨らみますが、なんか違う・・・
それに、サクッとした食感も足りません。

母は初めての手作りパイを大喜びで食べてくれましたが、今度はちゃんとしたふっくらサクサクパイを食べさせるからね!

焼いたパイがなんかぺしゃんこだな~と悩んでいる人、ぜひ具を挟んだあとにしっかり生地が硬くなるくらい冷やしてから焼いてみて下さい(*´∀`*)

今日の記録

【血糖値】
・朝食前 無し
・昼食前 無し
・夕食前 無し
・就寝前 無し

【食事】
・朝食 無し
・昼食 イヌリンヨーグルト
・夕食 もずく酢、イヌリンヨーグルト、ささみとキャベツのサラダ、鶏肉入りの野菜炒め

昨夜就寝前の体重 65.6kg

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