今夜はこの冬初のミルフィーユ鍋
毎年けっこうな回数、ミルフィーユ鍋を作るんですけどね・・・
今年は延び延びになり、やっと今夜作りました！
でも今日は予報では最高気温が18度とか言われてて、なんでよりによってこんな日に＞＜
もっと寒い日にハフハフ言いながら食べるのが鍋の醍醐味なのに～
とはいっても、しょせん18度。
というか、夕食時にはもっと気温は下がっています。
暖房使わなきゃ寒いくらいの気温ですから、美味しくいただけましたよ(*´∀｀*)
いつもできるだけ厚めの豚バラスライスを使うようにしているのですが、それは「美味しいから」というより「作業をしやすいから」という理由。
でも最近は厚めのバラ肉が売られてなかったり、売られてたとしても高かったりして、なかなか手に入れられなかったんですよね。
だからミルフィーユ鍋を作れなかったというのもある。
だけど先日ロピアでとうとう、安くて厚めの豚バラ肉をゲットしました！
その消費期限の問題で、どうしても今日作りたかったのですｗ
今回の豚バラスライスは、今まで買った中でもかなり厚めのカットでした。
白菜と豚肉を重ねて鍋にセットしたら、コトコト長いこと煮込みます。
人によってはここまで火を通すのは嫌いな人もいるかもしれませんが（白菜がクタクタになりすぎるし）、私は長く煮込んだのが好きです。
そして出来上がったミルフィーユ鍋を食べてみたら・・・
なんと、豚バラ肉が「トロトロチャーシュー」みたいになっているじゃないですか！
脂身の部分がとろけそう。
厚めだったからこそだと思います。
ものすごい美味しかったヾ(*´∀`*)ﾉ
ロピアは私にとってメインのスーパーじゃないのでそんなにしょっちゅうは行きませんが、暖かくなるまでは足しげく通うことにしましたｗ
またこのミルフィーユ鍋が食べたいもん！
腹8分目なんてなんのその。
今夜は12分目くらい食べてしまいました( *´艸｀)
今日の記録
【血糖値】
・朝食前 無し
・昼食前 無し
・夕食前 無し
・就寝前 無し
【食事】
・朝食 無し
・昼食 ソイジョイ
・夕食 もずく酢、イヌリンヨーグルト、ミルフィーユ鍋
・昨夜就寝前の体重 67.80kg
