初たけのこ
今年の初タケノコを食べました！
中型のタケノコが1本198円ということで、かなり安く買えたかと。
帰ったらさっそく米のとぎ汁で茹で、一晩置きます。
そして今夜、土佐煮を作りました。
せっかくの初たけのこなのに写真を撮り忘れてしまったので、一応他からいただいた土佐煮の写真をｗ
うちは時々、水煮や出来合いの土佐煮を買いますが、やはり生から茹でて自分で味付けした土佐煮は、風味も歯ごたえも違う！
なんでもかんでも1年中出回るようになっていつが旬なのかもわからなくなった食材が多い中、春の山菜は期間限定のものが多いですよね～
今のうちに初夏の味覚を味わっておかなくては。
今日の記録
【血糖値】
・朝食前 無し
・昼食前 無し
・夕食前 無し
・就寝前 無し
【食事】
・朝食 無し
・昼食 手羽先
・夕食 もずく酢、イヌリンヨーグルト、キャベツと鶏ハムのサラダ、タケノコの土佐煮、ブリの照り焼き、卵焼き
・昨夜就寝前の体重 68.40kg
https://tounyou-diet.mania.yokohama/20220414-diary/
