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夕食作りをめっちゃ失敗した！
まあ、焦がしちゃったりとかは、ちょくちょくやらかしますが・・・
前日、きゃべつと山芋を半額で手に入れたのです。
ここのところずっとお好み焼きが食べたいな～と思っていたので、今日はそれらを使って「山芋焼き」を作りました。
粉はほとんど入れず（おからパウダーは入れた）、ほとんど山芋だけで作るつもりでいて。
昔に一度作ったことあるし、レシピも見ずに適当にタネを作り、フライパンでお好み焼き状に焼いてみました。
が・・・
全然円形に固まってくれない！
ひっくり返そうとしたらボロボロに崩れて、なんかよくわからない炒め物（ゴーヤチャンプル的な）のようになってしまいました。
そうだ、「卵で固めてみよう」と思って溶き卵を流し込んでみましたがやはり固まらず、もう夕食の時間を過ぎてしまったので、仕方ないから別のメニューを作りました(´・ω・`)
いつも完璧に作れているわけではないけど、夕食でここまで失敗したのは初めてかもｗ
そんなボロボロの山芋焼き、一応テーブルに並べました。
食べるつもりもなく・・・
でも主人がケチャップをかけて食べたらそこそこ美味しかったらしくて、明日はこれをアレンジして何か作れたらいいのに～
あ、まだ焼いてないタネのままの分が残っているのですｗ
【翌日追記】
タネにピザ用チーズをたくさん混ぜ、耐熱皿に詰めて、上にもチーズを乗せてオーブントースターで焼いてみました。
なんだかよく分からない料理ですが、上にマヨネーズ・お好みソース・青のり・削り節などかけて、まあ食べられる料理になりましたｗ
今日の記録
【血糖値】
・朝食前 リブレ
・昼食前 リブレ
・夕食前 、リブレ
・就寝前 リブレ
・平均値
※リブレでは1日の平均値がデータとして表示されます
【食事】
・朝食 焼き鳥
・昼食 カップスープ
・夕食 鶏肉の青のりパン粉焼き、チキンとキャベツのサラダ、おでん、山芋焼きの失敗作、もち麦入りご飯
・今日の体重
