2025/5/15　「とんぺい焼き」がヘルシーで美味しい

「とんぺい焼き」がヘルシーで美味しい

「とんぺい焼き」って知っていますか？

作り方は色々あるでしょうが、基本的にはキャベツと豚肉を炒めたものを、薄焼き卵で包んだ料理です。
オムライスの、中身がチキンライスではなくキャベツ＆豚こまバージョン、みたいな。
上にはソースをかけるのが鉄板でしょうが、あとはお好みでマヨネーズ、ケチャップ、おかか、青のり、紅ショウガなど、お好み焼きの時と同じような味付け。

私はとんぺい焼きの存在は以前から知っていましたが、この前初めて作りました！

元々お好み焼きが食べたくてたまらなかったのですが、お好み焼きって糖尿病患者にはちょっと厳しいじゃないですか＞＜
それでふと「そういえば、とんぺい焼きならどうなの？」と思って。

適当に小さく切ったキャベツと豚小間に塩コショウをして炒め、溶き卵をフライパンに流し込み、少々固まってきたら半分だけキャベツと豚小間を置いて、卵で包むだけ。
とても簡単に仕上がりました。

よくよく考えてみたらとんぺい焼きって栄養バランスも良いし、血糖値にもほとんど影響しないし。
今後もちょくちょく作ろうと思いました！

お好み焼きやたこ焼きが食べたい糖尿病患者の方、ぜひ一度お試しください。