2026/3/5　低糖質プリンをたくさん作って、妹に届ける

低糖質プリンをたくさん作って、妹に届ける

先日市販品のプリンを妹に届けたら、直後の血糖値計測で300mg/dlになっちゃって💦
妹は栄養剤の点滴を受けている最中のため、その時間帯は元々200くらいにはなっていたようです。
でも、糖尿病患者でもないのにさすがに300は酷いなと思って、反省。

で、おととい自分でプリンを作りました。

牛乳100cc、卵1個、砂糖大さじ2の代わりにパルスイート、バニラエッセンス
この4種類の材料をよくかき混ぜ、3回濾して（たくさん濾すほど滑らかになって美味しい）、カップに入れてレンチン2分半。

これだけで完成！
あとは冷蔵庫で冷やすだけです。
硬めのプリンがお好みなら、網や茶こしを使って一晩置くと、硬くなります。

糖質は
・牛乳100cc　5g
・卵1個　0.2g
・パルスイート　0g
・バニラエッセンス　誤差みたいなものでしょうｗ
ということで、合計5.2gほど。

カラメルもパルスイートでレンチンで作れるとのことでしたが私が作っても茶色く焦げないで、コーヒーをちょっと入れたらなんとなくそれっぽい味に近づきました。
本物のカラメルソースほどどろっとしませんでしたが。

味見しているうちに1個食べてしまいましたが、私の血糖値は10くらい上がっただけでした。
その10というのも、何も食べなくても普通に変動するので、プリンのせいかどうかは分かりません。

さて、今日はそのプリンを妹に届けに行きました。

今朝から栄養剤の点滴が外れたらしく、毎日17時前くらいに血糖値測定するらしいのですが、もう200前後になるということはないでしょう。
妹は美味しいと言って食べてくれました（社交辞令もあるだろうけどｗ）。

1時間弱くらい経った頃に看護師さんが血糖値測定に来ました。
今日は142mg/dl。
糖尿病患者じゃない割には、そして栄養剤の点滴もやめたのに、ちょっと高いですね💦

看護師さんいわく、栄養剤の点滴はやめたもののまだちょっとカロリー不足とのこと。
朝ご飯をあまり摂れないらしいので、昼・夕食でカロリーの調整をすると言っていました。
右足は相変わらず、全く動いていません＞＜

ところで、隣のベッドの人が電話をかけまくり、かかってきまくり。
年齢は70歳前後といったところでしょうが、うちの80代の母だって連絡事項はLINEなど使って電話をかけないようにしているのに、病室ではもうちょっと気を遣ってほしいものですね・・・

その人は最低でも1週間以上は入院しているので、緊急入院になってすぐあちこちに連絡とらなきゃいけないという状況じゃないでしょうし、歩ける人なので談話室などに移動して電話できるはずです。
会話も、話している内容が丸聞こえですが、ただの雑談風なんですよね。
病室で電話OKの病院なら仕方ないですけど、気になって仕方ないです。