2026/3/27　またグライ（スープカレー）を作ってみた

またグライ（スープカレー）を作ってみた

先日業務スーパーでグライの素を買ってとても気に入り、今度は骨付き肉で作ってみようと思って、再度チャレンジ。
今日は普通の鶏肉ではなく、手羽元を使いました。

主人はエスニック料理が苦手なので、火鍋を使って片方はカレーライスに。
とはいっても今回は珍しくバーモントカレーではなく、ハウスの「黒カレー」にしてみました。
商品入れ替えなのかなんなのか？近所のスーパーでとても安く売られていたのでｗ
ローストオニオンが効いていて香ばしいような、いつものカレーとはまた違う美味しさがありました。
ただし、お子様はどうだろう・・・

（参照：ハウス食品株式会社）

グライの手羽元は柔らかく煮込んで、あとは最後にココナツミルクを入れるだけ・・・
というところで、ココナツミルクが見当たらない！
どんなに探しても見当たらない！！！
ということで、仕方なしにヨーグルトと牛乳を使いました💦
ちょっとエスニックカレーっぽさは欠けてしまいましたが、鶏肉もすっと骨から外れるほろほろさで美味しかったです。

さて、明日もカレー、多分あさってもカレー・・・
ちょっと家事で楽ができますｗ