昨日は冷凍庫整理
我が家には冷蔵庫についている冷凍庫以外に、冷凍食品専用のフリーザーがあります。
これです↓
とにかく便利！
特にコロナ禍で買い物にあまり行けなかった頃は大活躍でした。
それ以外だと、お正月前の大量買いにも対応してくれるのが本当に楽で。
で、そろそろまた年末じゃないですか。
でもいま、冷凍庫はパンパン💦
スペースがあったらあっただけ、埋めてしまうものなんですよねぇ・・・
なのでそろそろ年末に向けて冷凍庫整理もしていきたいと思い、まずはちょこちょこと少しずつ残った揚げ物を消費してしまおうかと。
そんなわけで昨夜は5種類くらい揚げたかな。
自分は食べなければいいのですが、目の前にあるとどうしても食べてしまう。
食べすぎというほど食べたわけではないけれど、やはり「何種類かのおかずのうち1品だけ揚げ物」っていう時に比べればたくさん食べてしまうことになります。
その結果、夕食後2時間の血糖値がなんと225！＞＜
思わず、もう今はやめている超即効型のインスリンを2単位打ってしまいました・・・（まだちょっと残ってるので）
あ、血糖値についてあまり知らない方に一応伝えておくと、「揚げ物や高カロリー食のせいで血糖値が上がった」というわけではなく、揚げ物の衣に使われている小麦粉やパン粉、素材のポテトなどが血糖値を上げているわけです。
まあ、揚げ物の処理は簡単でした。
揚げるだけですからねｗ
この次は、冷凍してある生肉も消費していかなくては・・・
解凍してから調理しなくてはいけないので、たまにならいいけれど頻繁だといちいち面倒です＾＾；
ただ、これ以上冷凍保存しておくと不味くなるというのもあるし、しばらくは冷凍肉の調理が多くなりそうです。
今日の記録
【血糖値】
・朝食前 無し
・昼食前 無し
・夕食前 無し
・就寝前 無し
【食事】
・朝食 無し
・昼食 湯豆腐
・夕食 もずく酢、イヌリンヨーグルト、キャベツの千切り、冷凍鶏唐揚げ、じゃがいものミルク煮
昨夜就寝前の体重 65.80kg
