せっかくカレーライスを作ったのに・・・
うちの主人はカレーライスが大好物。
1度作ると3日間くらい食べ続けるので、私はいつも大量に作ります。
実は私、カレーライス作るのはあまり好きじゃないんですよね。
理由は、根菜の皮をむくのが面倒だから( *´艸｀)
でもずっとせがまれていたので、とうとうおととい作りました。
だんなはカレーをどうしても作ってほしい時、「カレーを作ると3日間、炊事をさぼれるよ？」と、私を口説き落としにかかります。
私もつい、その言葉にふらふらと・・・ｗ
ところがおとといの夕食（カレー）が終わった後、「なんか胃もたれがする」と。
そして普段通り翌日の昼食もカレーライスにしましたが、「やっぱりカレーライス食べると胃もたれがする」というので、その日の夕食はカレーをやめ、急遽肉じゃがにしました。
私は肉と野菜は最初にたくさん煮込むけれど、ルーを溶かし入れるなど味付の作業は、食事ごとにしています。
そうじゃないと煮詰まってしょっぱくなったりするので。
でも今回はそのやり方がとても役立ちました！
カレーが嫌ならカレールウを入れず、砂糖やしょうゆなど入れて肉じゃがの味付けにするだけでいいですからねｗ
既に柔らかくしてある野菜を再度煮込むと、特にじゃがいもは原型をとどめなくなってしまうでしょうから、少ししか煮込めないのが難点。
でもかなり早めの時間に火を通しておいて（煮崩れさせないために短時間）、そのあとずっと放置しておくと、夕食の頃にはそれなりに味が染みていましたね～
でも、3日間楽ができるからと言われて作ったのに、肉じゃが用のしらたきを買ってきたり野菜が煮崩れしないように早くから準備したり・・・
しかもうち、カレーライスには肉を大量に入れるわけじゃないので、「肉じゃが」として考えると「超肉の少ない肉じゃが」になってしまいますｗ
だんなは、カレーライスの時は他のおかずが一切要らない人なのでサラダさえ作らなくてもいいのですが、今回の肉じゃがはおかずとして少し物足りないかな？と思い、他にもちょっとは用意したし・・・
ということで、全然楽じゃありませんでした！
大変というほどでもないけど、なんか騙された感じ！！
それに、いつもは大量に食べるから業務用のルーを買うんですよ。
でも今回はちょこっとしか食べてもらえず、この開封してしまった大容量のルーはどうしたら💦
いつもは1日目がノーマルカレー、2日目がハンバーグカレー、3日目がカツカレーです。
カツは冷凍ものを買ってきてたのでいいのですが、ハンバーグは賞味期限も短いため、今夜そのまま食べてしまうことになりました(´・ω・`)
まあ、一番気になるのはだんなの体調ですけどね。
お酒がめっきり飲めなくなった時にも身体の衰えが心配になりましたが、カレーライスも食べられなくなるとは・・・
今たまたま体調が悪いだけならいいんだけど＞＜
今日の記録
【血糖値】
・朝食前 無し
・昼食前 無し
・夕食前 無し
・就寝前 無し
【食事】
・朝食 無し
・昼食 湯豆腐、肉じゃが
・夕食 もずく酢、イヌリンヨーグルト、肉じゃがもどき（カレー用に作っておいた具を肉じゃがの味付けで）、焼き鳥皮、キャベツ千切り、ハンバーグ
・昨夜就寝前の体重 67.80kg
