初めて家で漬けた梅酒、市販品と変わらず美味しい！
今年の6月、生まれて初めて、梅酒を作ってみました。
とはいっても作ったのは主人で、私は隣で見ていただけですが( *´艸｀)
とりあえず3か月経つまでは解禁しないと言われ、9月になるのを心待ちにしていました。
途中で3回ほど、少しだけ味見で飲ませてもらったけどｗ
そして9月半ばくらいからは梅の実がすっかりビンの底につくようになったため、やっと解禁！
今は2～3日に1回ほど、少量ずつ飲ませてもらっています。
本当はもっとがぶがぶ飲みたいところですが、なにしろ糖分が多いのでね💦
主人の作った梅酒、とても美味しいと思います。
でも市販の梅酒ってもっと美味しいんだっけ？？？
滅多に飲まなかったから、もう味を忘れてしまったなぁ～
ということで、先日チョーヤの梅酒の小瓶を買ってきました。
そして今夜の夕食時、主人と二人で味見してみました。
主人は第一声で、「やっぱり市販の方が甘さ控えめでスッキリ飲みやすくて美味しいな」と言っていたのですが・・・
私は「それは違う」と反論。
まず「甘さ控えめ」ですが、主人は梅酒を自作する時、ちょっとした勘違いで砂糖を多めに入れてしまっているのです。
だから自作の梅酒が甘いのは当然で、これについては砂糖を減らすだけで解決する話。
ソーダ割なんかにはむしろ、甘い方がいいかもしれない？
「スッキリ」については、単に今夜の市販梅酒がキンキンに冷えているというだけでは？
自作梅酒は冷蔵庫に入れていないので、いつも常温で飲んでいました。
試しに市販梅酒の残りをぬるくなってから飲んでみたら、スッキリ感は消えています。
そして最後に主人、「このぬるくなったチョーヤの梅酒なら、自分で作った方が美味しいや」って自画自賛ｗ
いやいやでも本当に、うちで作った梅酒は美味しいです♪
来年はもっとたくさん作るんだ～
そうそう、梅も原産地やサイズの違いで高いやつや安いやつや色々ありますが、うちは一般的なスーパーの平均よりもかなり安い梅を、業務スーパーで購入しています。
漬かった梅の実の美味しさまでは比べられませんが、梅酒自体は安い梅でも、しっかり出来上がっていましたよ。
今日の記録
【血糖値】
・起床時 リブレ
・朝食前 リブレ
・昼食前 リブレ
・夕食前 リブレ
・就寝前 リブレ
【食事】
・朝食 無し
・昼食 きゃべつの梅しそ和え、鶏肉のみそ焼き
・夕食 キャベツとチキンのサラダ、さつま揚げ、オクラのお浸し、鶏肉としめじのピリ辛味噌炒め
・今日の体重 66.5kg
