実家で常備菜作り
今日は母を連れて買い物に行き、先々週に引き続き、数日分の常備菜を作りました。
とはいっても今日は肉料理は一切なく、野菜だけ。
父がずっとお腹を壊していることと、母が脂っこいものを食べたくないということで。
全部レンジで作っちゃいましたｗ
材料としては、ほとんど薄切り玉ねぎとキャベツざく切り。
これをレンチンして、味付けするだけです。
大量にレンチンしたので小分けにして、味付けは色々変えられます。
塩昆布やシソわかめご飯の素を混ぜたり、おかかや三つ葉をプラスしたり。
刻んだ梅肉やめんつゆやマヨネーズも使い、全部で5種類のアレンジ。
ジプロックに入れて、3～4日は持つでしょう。
これで母の、毎晩の食事作りが楽になったと思います。
というか、私もねｗ
あとはお味噌汁を作り、肉か魚を焼くだけ！
今日は母のために全部味付けしてしまいましたが、玉ねぎスライスやキャベツ乱切りを電子レンジで加熱したものは、そのまま冷蔵庫に入れておいてもいいと思います。
それなら毎日その日の気分で味付けできますし、お味噌汁の具として入れても、既に柔らかくなっているので簡単。
でも最近、キャベツ・玉ねぎ・きゅうり・しめじばかり食べていて、そろそろ他の食材にも手を広げたいところｗ
今日の買い物では久々に眩暈が起きなかった
ここ数日、眩暈の話ばかり書いてきました。
でも今日は久々に、買い物中に眩暈が起きず。
今日は朝ごはん、味噌汁だけではありますが、一応食べたからでしょうか・・・
上にも書いた通り、実家では5種類の玉ねぎorキャベツ料理を作ったため、その味見でもそこそこの量を食べたかも＾＾；
体重を落としたいからよほどお腹が空かない限りは食べたくないのですが、それで眩暈が起きずにいられるなら、やはり食べないとですね。
明日からもちょっと、朝昼の食事量を増やしてみます。
今日の記録
【血糖値】
・起床時 リブレ
・朝食前 リブレ
・昼食前 リブレ
・夕食前 リブレ
・就寝前 リブレ
【食事】
・朝食 キャベツと豆腐の味噌汁
・昼食 キャベツ＆玉ねぎの常備菜の試食
・夕食 キャベツ千切り、キャベツの塩こぶ和え、玉ねぎ・三つ葉の梅和え、鶏肉の塩ネギ焼き、キャベツと豆腐の味噌汁（あーまた今日もキャベツばかりｗ）
・今日の体重 66.6g
